ΕΛ

Μπριζόλα Κόντρα

Μπριζόλα κόντρα με οστό. Το λίπος βρίσκεται κυρίως περιμετρικά της 

  • Μαζί με το φιλέτο αποτελούν το πίσω μέρος της ράχης. Το λίπος βρίσκεται κυρίως περιμετρικά της μπριζόλας.

    • tip: ιδανική για ψήσιμο σε αντικολλητικό τηγάνι, μαντέμι ή σχάρα.
    • ψήσιμο: προθερμαίνετε καλά το σκεύος, και τοποθετείτε το κρέας. Το θωρακίζετε και από τις 2 πλευρές και μετά το αφήνετε να  σιγοψηθεί χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία, ανάλογα με τον επιθυμητό τρόπο ψησίματος.

    Πώς θέλετε τη μπριζόλα σας;
    χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να μετρήσετε την θερμοκρασία στο κέντρο του κρέατος
    • Rare: 60oC
    • Medium:  71oC
    • Well done: 77oC
     Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος, το πάχος και το μέγεθος της μπριζόλας.

    • συσκευασία: 1kg
    • περιέχει:  2-4 μπριζόλες με οστό
Τιμή/Συσκευασία 23,20 €
Ποσότητα:

Διαθέσιμο

περισσότερες πληροφορίες Γίνεται διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Συνταγές